Hľadáš zdravé, rýchle a zároveň krásne raňajky, ktoré chutia ako letný dezert? Tento matcha chia puding s mangovým pyré a kokosovým mliekom je presne ten typ jedla, ktoré si pripravíš večer a ráno ťa čakajú hotové výživné raňajky plné energie.
Ide o overnight chia puding s matchou, ktorý kombinuje jemnú zemitosť matcha čaju, sladké mango a krémové kokosové mlieko. Výsledkom je svieži, ľahký a nutrične bohatý recept ideálny na leto aj celoročné zdravé stravovanie.
Ingrediencie (2 porcie)
- 300 ml teplého mlieka (rastlinného alebo klasického)
- 1 lyžička signature matcha od Matchavia
- 4 lyžice chia semienok chia semienka
- 1 veľké zrelé mango mango
- kokosové mlieko (podľa chuti, voliteľné na zjemnenie alebo vrstvenie) kokosové mlieko
- med (voliteľné – iba ak mango nie je dostatočne sladké)
Ako pripraviť matcha chia puding krok za krokom
1. Do 300 ml teplého mlieka pridaj 1 lyžičku ceremoniálnej matchy. Dobre premiešaj, ideálne metličkou alebo shakerom, aby sa matcha úplne rozpustila a nevytvorili sa hrudky.
2. Do pripraveného matcha mlieka pridaj 4 lyžice chia semienok a dobre premiešaj. Nechaj pár minút odstáť, aby začali nabobtnať a zmes zhustla.
3. Zrelé mango ošúp a rozmixuj dohladka. Ak je mango menej sladké, pridaj trošku medu. V ideálnom prípade však stačí prirodzená sladkosť ovocia.
4. Na spodok pohára daj mangové pyré. Naň pomaly nalej chia matcha puding.
5. Poháre vlož do chladničky a nechaj ich odležať aspoň 6–8 hodín (ideálne cez noc). Chia semienka krásne zhustnú a všetky chute sa prepoja.
Servírovanie
Ráno ťa čakajú svieže, krémové a výživné raňajky, ktoré:
- dodajú energiu na celé dopoludnie
- zasýtia bez pocitu ťažkosti
- podporia trávenie vďaka vláknine z chia
- osviežia vďaka mangu a matcha čaju
Môžeš ešte dozdobiť kokosom, ovocím alebo granolou pre extra chrumkavosť.
Prečo si zamiluješ tento matcha chia puding
Tento recept nie je len chutný, ale aj nutrične vyvážený:
- Matcha dodáva jemnú kofeínovú energiu bez crashu
- Chia semienka sú bohaté na omega-3 a vlákninu
- Mango prináša vitamín C a prirodzenú sladkosť
- Kokosové mlieko pridáva krémovosť a zdravé tuky
0 comments